Borgonzola

Brie med trøffel-flødeost

Fransk brie toppet med flødeostecreme med 1,5% sommertrøffel.

Danablu

En dansk mærkevare og en af de få danske BGB-oste (Beskyttet Geografisk Betegnelse). Lagres i 5-6 uger.

Fåreost med rosmarin

Gammel Knas

Sælges af Arla Unika.

Potkäse med dild

Røget brie

Shropshire Blue

Smokey Redwood Cheddar

Fin røget smag. Blød konsistens.

Époisses de Bourgogne

Cremoso.

Chilibrie

Comté

Cremeux de Bourgogne

A triple crème cow’s milk cheese with a bloomy rind, lush and buttery taste full of milky and sweet flavors, with a marked lactic finish. Like all triple cream cheese, it has 75% butterfat content.

Fyrmester

Lagres i mindst 14 måneder i den saltholdige havluft fra Vesterhavet. 48+

Gorgonzola Dolce

Kovending

Cremet hvidskimmel vasket med blåskimmelkultur. Sælges af Arla Unika. Cremoso. 70+

Peberfrugt ost

Smag af peberfrugt med et hint af chili.

Prima Donna Rød (maturo)

Président Brie Intense

Stilton

Sweet Ulvedal

Fast og flot med fin fuldfed og letmodnet smag – smager nærmest nøddeagtig og så med skønne små saltnister. Modnes i ca 40 uger. 48+

Vesterhavsost Ekstra Modnet

Ostemesteren udvælger de ypperste Vesterhavsoste og sørger for at de lagres minimum et år, hvor vores klassiske Vesterhavsost er lagret ca. 6 måneder. Efter et år er osten mere fast, har endnu mere smagsfylde – endnu mere Vesterhav. Ostene lagres naturligvis ved Bovbjerg Fyr, hvor det frådende Vesterhav er nærmeste nabo. 48+

Bastiaansen Blauw

Gede gouda med blåskimmel. Minimum lagret 5 måneder. 60+

Gederulle

55+

Høost

Potkäse

Osterester modnet med rom.

Røget Fyrmester

Habanero Cheddar

Sælges af Arla Unika. Ideen er at osten dæmper chiliens styrke hvilket gør det muligt at smage flere nuancer i chilien. Lagret ca. 1 år.

Høgelundgaard

Fremstillet på Høgelund Mejeri. Sælges af Arla Unika. Har usædvanligt mange skimmelkulturer og er tilsat gær. Det er med til at give osten sin helt særlige, frugtagtige duft og smag.

Mothais a la Feuille

Fransk AOC-ost lavet på upasteuriseret gedemælk. Bliver modnet i meget høj luftfugtighed pakket ind i blade hvilket gør at osten har et højt fugtindhold for dens størrelse.

Polderkaas Blanc

Polderkaas Brun

Mild fåreost

Port Salut

Halvfast rødkitost med en mild, noget syrlig smag.

Rød Krystal

En fast, moden og aromatisk ost uden at være stærk. Smagen er med noter af salt, umami og mere sødme en parmasan. Under lagringen fremkommer knasende sprøde proteinkrystaller der perler frisk på tungen.

Saint Agur

Fedtprocent på 60, lagret i 60 dage. Først produceret i 1988.